انتخاب محل تخم گذاري در تمام سيستم هاي مراقبت به غير از سيستم مراقبت در قفس، نياز به عده آوري تخم مرغ ها از آشيانه هاي تخم گذاري وجود دارااست . در اين سيستم ها رفتاري كه براساس آن، پرنده محل مطلوب براي تخم گذاري را تعيين مي كند، از اهميت بالايي برخوردار مي باشد .
همينطور اين موضوع در چهره حفظ در قفس نيز تا حدي اهميت پيدا مي كند، چون تخم مرغ هايي كه در قسمت انتهايي قفس گذاشته مي شوند، به علت اين كه به سمت جلوي قفس مي غلتند، نسبت به تخم مرغ هايي كه در اولِ قفس نهاده مي شوند، احتمال شكستن بيشتري دارا‌هستند . در سيستم هاي مجهز به استراحتگاه نيز، يكي از دلايل بخش اعظم شكستن تخم مرغ ها، افتادن آنان از بالاي استراحتگاه روي بستر است . عدم به كارگيري طيور از لانه هاي تخم گذاري مي تواند تبديل به بخش اعظم ترين اختلال اقتصادي در عمده يا اين كه تمام سيستم هاي محافظت بيرون از قفس و حتي بعضي از اشكال قفس ها شود . در موارد شديد تا بيش از 50 درصد تخم مرغ ها، در خارج از لانه هاي تخم گذاري ايجاد مي شود . عده آوري اين تخم مرغ ها زحمت فراوان زيادي به هم پا داشته و كارايي و كوشش در پرهيز از تخم گذاري بيرون از آشيانه نيازمند كارايي فراوان ميباشد . تخم مرغ هاي بستر اغلب دارنده كنار گذاشتن و شكستگي بوده كه سبب تحريك پرندگان به خوردن آنان مي شوند . از طرفي آنان معمولاً آلوده به فضولات بوده كه مقدار جوجه درآوري و مرغوبيت را به شدت كاهش مي دهند . مقدار تخم گذاري روي بستر خير صرفا در دربين سيستم هاي متفاوت نگهداري، بلكه در داخل يك سيستم، گله هاي مختلف و چه بسا پن هاي متعدد متغير ميباشد . در پيشين اين خلل غيرقابل پيشگيري تلقي مي شده، البته امروزه تا حد زيادي عامل ها موثر بر انتخاب آشيانه و تخم گذاري روي بستر شناخته شده ميباشد . اين عامل ها مشتمل بر وضعيت پرورش، مشخصات سيستم نگهداري، طرح آشيانه هاي تخم گذاري، مدير و مداخله آدم است . فارغ از شك تخم گذاري روي بستر زماني شكل بدون شوخي تري به خود مي گيرد كه پرنده در سالن بازه پولتي بالغ شود و الگوهاي رفتاري مربوط به تخم گذاري را در نبود لانه كسب كند . بعضا از خصوصيات لانه ي تخم گذاري از قبيل تاريكي يا نوروروشنايي آن و هم دنج و به دور از چشم بودن آن ، در انتخاب در بين آشيانه هاي تخم گذاري بوسيله مرغ مامان اثرگذار ميباشد ، ولي تاثير آن بر گزينش دربين تخم گذاري روي بستر يا تخم گذاري توسط مرغ مامان موءثر ميباشد ، اما تاثير آن بر انتخاب في مابين تخم گذاري روي بستر يا اين كه تخم گذاري در لانه تخم گ ذاري بعيد به حيث مي رسد با وجود اين كه تمام جنبه هاي ذكر گرديده ي اثر گذار در گزينش محل آشيانه ، اثر غير مستقيم بر نقص تخم گذاري روي بستر دارند ، ولي آموزش پرنده به وسيله بشر بيشترين اثر را بر رفتارهاي پيش از تخم گذاري خواهد داشت . 9-2 رفتارهاي پيش از تخم گذاري در سيستم هاي نگهداري فاقد آشيانه هاي تخم گذاري دست ساز انسان ، رفتارهاي پيش از تخم گذاري ، زياد شبيه رفتارهاي طبيعي پرنده بوده و مشتمل بر روند جست و جو ، انتخاب محل مناسب و توليد گودال به منظور انجام تخم گذاري در آن ميباشد . مشكلات رفتاري در سالن هاي نگهداري طيور تخم گذار ، بستگي كامل به تعداد آشيانه هاي تخم گذاري و اندازه ي پن ها دارد . در چهره محدود بودن تعداد لانه هاي تخم گذاري ، بروز رفتارهاي مهاجم و درگيري ، غير قابل اجتناب بوده و احتمال تخم گذاري روي بستر ارتقا پيدا مي كند . از طرف ديگر در پن هاي بزرگ با تعداد زياد آشيانه هاي تخم گذاري همشكل ، مرغ ها در انتخاب آشيانه تخم گذاري قضيه لحاظ مبتلا سردرگمي مي شوند كه اين حالت از نظر معيارهاي آسايش زندگي طيور ، به شدت نگران كننده است . در اين حالت پرنده براي هر توشه تخم گذاري وارد لانه اي غير از لانه ي پيشين مي شود و توان تشخيص خود را از دست خواهد داد . ايراد انتخاب در بين لانه هاي تخم گذاري ، به احتمال زياد تنها عاامل پيدايش بقيه مشكلات رفتاري پيش از تخم گذاري ، به ويژه تمايل به تخم گذاري گروهي در سيستم پن است .
انتخاب محل تخم گذاري در تمام سيستم هاي مراقبت به غير از سيستم مراقبت در قفس، نياز به عده آوري تخم مرغ ها از آشيانه هاي تخم گذاري وجود دارااست . در اين سيستم ها رفتاري كه براساس آن، پرنده محل مطلوب براي تخم گذاري را تعيين مي كند، از اهميت بالايي برخوردار مي باشد .
همينطور اين موضوع در چهره حفظ در قفس نيز تا حدي اهميت پيدا مي كند، چون تخم مرغ هايي كه در قسمت انتهايي قفس گذاشته مي شوند، به علت اين كه به سمت جلوي قفس مي غلتند، نسبت به تخم مرغ هايي كه در اولِ قفس نهاده مي شوند، احتمال شكستن بيشتري دارا‌هستند . در سيستم هاي مجهز به استراحتگاه نيز، يكي از دلايل بخش اعظم شكستن تخم مرغ ها، افتادن آنان از بالاي استراحتگاه روي بستر است . عدم به كارگيري طيور از لانه هاي تخم گذاري مي تواند تبديل به بخش اعظم ترين اختلال اقتصادي در عمده يا اين كه تمام سيستم هاي محافظت بيرون از قفس و حتي بعضي از اشكال قفس ها شود . در موارد شديد تا بيش از 50 درصد تخم مرغ ها، در خارج از لانه هاي تخم گذاري ايجاد مي شود . عده آوري اين تخم مرغ ها زحمت فراوان زيادي به هم پا داشته و كارايي و كوشش در پرهيز از تخم گذاري بيرون از آشيانه نيازمند كارايي فراوان ميباشد . تخم مرغ هاي بستر اغلب دارنده كنار گذاشتن و شكستگي بوده كه سبب تحريك پرندگان به خوردن آنان مي شوند . از طرفي آنان معمولاً آلوده به فضولات بوده كه مقدار جوجه درآوري و مرغوبيت را به شدت كاهش مي دهند . مقدار تخم گذاري روي بستر خير صرفا در دربين سيستم هاي متفاوت نگهداري، بلكه در داخل يك سيستم، گله هاي مختلف و چه بسا پن هاي متعدد متغير ميباشد . در پيشين اين خلل غيرقابل پيشگيري تلقي مي شده، البته امروزه تا حد زيادي عامل ها موثر بر انتخاب آشيانه و تخم گذاري روي بستر شناخته شده ميباشد . اين عامل ها مشتمل بر وضعيت پرورش، مشخصات سيستم نگهداري، طرح آشيانه هاي تخم گذاري، مدير و مداخله آدم است . فارغ از شك تخم گذاري روي بستر زماني شكل بدون شوخي تري به خود مي گيرد كه پرنده در سالن بازه پولتي بالغ شود و الگوهاي رفتاري مربوط به تخم گذاري را در نبود لانه كسب كند . بعضا از خصوصيات لانه ي تخم گذاري از قبيل تاريكي يا نوروروشنايي آن و هم دنج و به دور از چشم بودن آن ، در انتخاب در بين آشيانه هاي تخم گذاري بوسيله مرغ مامان اثرگذار ميباشد ، ولي تاثير آن بر گزينش دربين تخم گذاري روي بستر يا تخم گذاري توسط مرغ مامان موءثر ميباشد ، اما تاثير آن بر انتخاب في مابين تخم گذاري روي بستر يا اين كه تخم گذاري در لانه تخم گ ذاري بعيد به حيث مي رسد با وجود اين كه تمام جنبه هاي ذكر گرديده ي اثر گذار در گزينش محل آشيانه ، اثر غير مستقيم بر نقص تخم گذاري روي بستر دارند ، ولي آموزش پرنده به وسيله بشر بيشترين اثر را بر رفتارهاي پيش از تخم گذاري خواهد داشت . 9-2 رفتارهاي پيش از تخم گذاري در سيستم هاي نگهداري فاقد آشيانه هاي تخم گذاري دست ساز انسان ، رفتارهاي پيش از تخم گذاري ، زياد شبيه رفتارهاي طبيعي پرنده بوده و مشتمل بر روند جست و جو ، انتخاب محل مناسب و توليد گودال به منظور انجام تخم گذاري در آن ميباشد . مشكلات رفتاري در سالن هاي نگهداري طيور تخم گذار ، بستگي كامل به تعداد آشيانه هاي تخم گذاري و اندازه ي پن ها دارد . در چهره محدود بودن تعداد لانه هاي تخم گذاري ، بروز رفتارهاي مهاجم و درگيري ، غير قابل اجتناب بوده و احتمال تخم گذاري روي بستر ارتقا پيدا مي كند . از طرف ديگر در پن هاي بزرگ با تعداد زياد آشيانه هاي تخم گذاري همشكل ، مرغ ها در انتخاب آشيانه تخم گذاري قضيه لحاظ مبتلا سردرگمي مي شوند كه اين حالت از نظر معيارهاي آسايش زندگي طيور ، به شدت نگران كننده است . در اين حالت پرنده براي هر توشه تخم گذاري وارد لانه اي غير از لانه ي پيشين مي شود و توان تشخيص خود را از دست خواهد داد . ايراد انتخاب در بين لانه هاي تخم گذاري ، به احتمال زياد تنها عاامل پيدايش بقيه مشكلات رفتاري پيش از تخم گذاري ، به ويژه تمايل به تخم گذاري گروهي در سيستم پن است .
ذخيره گوشت مرغ يا خروس؛ خواص كدامشان بيشتر است؟