سئو سايت

فروش اينترنتي گوشت

گوشت گوسفند يكي از پركاربرد ترين و پرخاصيت ترين مواد غذايي است كه ممكن است بسياري افراد از فوايد آن غافل باشند. بشير قلي زاده سرچشمه اظهار داشت اين گوشت داراي ارزش غذايي بسيار بالايي است. گوسفند شايد در نگاه اول شبيه به بز باشد اما تفاوت گوسفند با بز به طور واضح قابل تشخيص است.

بدن گوسفند از پشم پوشيده شده و داراي سطحي صاف و منظمي نيست اما پوست بزها پوشيده شده است از موهاي بلند و يكدست است. با اين تفاسير گوشت بز هم مي تواند جايگزين خوبي براي گوشت گوسفند باشد اما نمي تواند تمام مزايا و طعم گوشت گوسفند را داشته باشد، در ضمن قيمت گوشت گوسفند در بازار از گوشت بز بيشتر مي باشد شايد يكي از دليل آن سخت تر بودن پرورش گوسفند نسبت به بز و مزه بسيار دل نشين و نرمي گوشت گوسفند نسبت به بز نيز دليل ديگر اين تفاوت قيمت است.
مزاياي بهداشتي استفاده از گوشت گوسفندگر چه در نگاه اول نمي توان فرق چنداني بين گوشت گوسفند و بز قائل شد اما با كمي دقت مي توان اين تفاوت را حس كرد از جمله تفاوت هاي كاملا محسوس گوشت اين دو حيوان، در ساختار آنها است در كل گوشت گوسفند لذيذ تر و نرمتر و لطيف تر از گوشت بز است. ارزش غذايي بين گوشت گوسفند و بز آنچنان زياد نيست. ما در ادامه به مزايا و ارزش غذايي گوشت گوسفند مي پردازيم.
مزاياي گوشت گوسفند بر اساس تغذيه۱- انرژي بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۲۰۶ كيلوكالري دارد)از مزاياي گوشت گوسفند مي توان به پر انرژي بودن آن اشاره كرد. كبد گوسفند از جمله قسمت هاي پر انرژي آن است. اين موضوع را مي توان در محتواي كالري نيز مشاهده كرد. هر ۱۰۰ صد گرم گوشت گوسفند حاوي ۲۰۶ كيلو كالري است. توجه داشته باشيد كه هر انسان بالغ به طور تقريبي به ۲۰۰۰ كالري نياز دارد. مصرف كالري مي تواند در فعاليت هاي روزانه، استقامت بالا و كاهش خستگي هنگام فعاليت بدني به كمكتان بيايد.
۲- پروتئين بالا ( هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۱۷٫۱ گرم پرتئين دارد)اين راز بسيار مهمي نيست تمام موجوداتي چون گاو و گوسفند داراي پرتئين بالايي كه براي بدن بسيار مفيد است هستند. هر ۱۰۰ گرم گوشت گوسفند داراي ۱۷٫۱ گرم پروتئين است. اين مقدار پروتئين براي كساني كه مي خواهند بدن ماهيچه ايي داشته باشند بسيار بكار مي آيد. از مزاياي پروتئين در بدن مي توان به ايجاد و افزايش توده عضلاني، اتصال چربي، هضم غذا و ايجاد قدرت و انرژي در بدن اشاره كرد.
3- كلسيم بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت ۱۰ ميلي گرم كلسيم دارد)يكي ديگر از مزاياي گوشت گوسفند وجود كلسيم در آن است كه براي بدن بسيار لازم و مفيد است. وجود كلسيم در گوشت گوسفند به حفظ سلامت استخوان، تقويت استخوانها، جلوگيري از اختلالات و ناهنجاري هاي استخواني كمك مي كند مقدار كلسيم در هر ۱۰۰ گرم گوشت گوسفند ۱۰ ميلي گرم مي باشد.
4- فسفر (هر ۱۰۰ گرم گوشت ۱٫۹۱ ميلي گرم فسفر دارد)گوشت گوسفند نيز داراي مقدار زيادي فسفر است. درست مثل كلسيم، محتواي فسفر در گوشت گوسفند، بسيار مفيد بوده و براي سلامتي، اللخصوص سالم سازي استخوان و جلوگيري از پوكي استخوان بسيار مفيد است. مقداره ۱٫۹۱ ميلي گرم فسفر در هر ۱۰۰ گرم گوشت مي تواند نياز بدنتان به فسفر را تامين كند.
5- ويتامين B1 ( هر ۱۰۰ گرم گوشت ۰٫۱۵ ميلي گرم ويتامين B1 دارد)چه كسي مي گويد كه ويتامين در گوشت قرمز وجود ندارد؟ ما بايد بدانيم كه گوشت گوسفند داراي مقدار قابل توجه اي از ويتامين B به خصوص ويتامين B1 است. از ۱۰۰ گرم گوشت گوسفندي كه مورد آزمايش قرار گرفته، ميزان ۰/۱۵ ويتامين B1 كشف شده است. البته درست است كه اين ميزان مقدار خيلي كمي است. با اين حال ويتامين B1 موجود در گوشت گوسفند بسيار مفيد است اين ويتامين به فرايند اكسيداسيون، افزايش انرژي در بدن و حفظ انعطاف پذيري و بالا بردن استقامت بدن و همچنين از پوسته پوسته و خشك شدن پوست جلو گيري مي كند.
6- سلنيوم (هر ۱۰۰ گرم گوشت ۷٫۰ ميلي گرم سلنيوم دارد)گوشت هاي قرمز اللخصوص گوشت گوسفند حاوي سلنيوم هستند. سلنيوم موجود در گوشت گوسفند مي تواند به توليد آنتي اكسيدان هاي مفيد در بدن كمك كند. با وجود سلنيوم در گوشت گوسفند بدن مي توان به مبارزه با راديكالهاي آزد بپردازد و همچنين بدن انسان را از خطر ابتلا به بيماري هاي خاص حفظ كند. با وجود سلنيوم در بدن پوستي بهتر و اندامي سالم تري خواهيم داشت.
7- ويتامين B2 (هر ۱۰۰ گرم گوشت ۰٫۲ ميلي گرم ويتامين B2 دارد)گوشت گوسفند و گوشت بز به طور معمول داراي ويتامين B2 يا همان ريبوفلاوين شناخته شده هستند. ويتامين B2 داراي مزاياي زيادي براي بدن است. وجود اين ويتامين براي حفظ سلامت استقامتي و عصبي، سالم ماندن چشم و هر چيز مربوط به سيستم بينايي، بهبود سيستم ايمني بدن و جلوگيري از زخم هاي لب، به بدن ما خدمت مي كند.
8- ويتامين B12 (هر ۱۰۰ گوشت ۲٫۳ ميلي گرم ويتامين B12 دارد)گوشت گوسفند حاوي ويتامين B12 است وجود اين ويتامين براي سلامتي بسيار ضروري است. اين ويتامين به سيستم عصبي بدن كمك مي كند و باعث تشكيل گلبول هاي قرمز، جلوگيري از كم خوني، افزايش استقامت و سلامت جسمي بدن مي شود.
گوشت گوسفند و رابطه آن با سلامتي ما